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本文目录
食材准备 ：
鸭1000克八角3克生抽5克
蒜3克酱油10克盐2克姜6克
辣椒3克
步骤一 ：鸭子剁块焯水 ，去掉血水，做法做法做法做法洗净 。大全大全
步骤二：锅烧热不加油翻炒鸭肉 ，家常家常炒干水 ，视频装盘
步骤三 ：加入准备好的鸭的鸭食材 ，继续翻炒
步骤四：添加开水至盖住鸭肉，各种各种大火炖15分钟 ，做法做法做法做法小火炖45分钟左右 。
步骤五 ：大火收汁 ，按照自己的喜好加入葱花即可
一只鸭子家常做法，把鸭子洗干净剁块，锅内放入油，把生姜八角炒香，再放入鸭肉，放入啤酒 ，盐 ，老抽 ，生抽，小米椒，把一瓶啤酒全部到入，把啤酒烧 ，熟了加入蚝油和糖 ，味精起锅
食材
鸭肉500克 ，姜三片 ，蒜半个 ，干辣椒十多个 ，豆瓣酱俩勺 ，花椒适量，葱少许 ，酱油适量
做法步骤 ：
1.首先将鸭肉洗干净 ，然后冷水末过肉 ，水开后 ，捞出洗干净，
2.锅洗干净 ，开火不放油把鸭肉放进去煸炒 ，炒至没有水后有点糊锅的时候放入适量油煸炒 ，鸭肉变颜色后 ，捞出备用。
3.准备的姜蒜辣椒，姜蒜不要切太碎，不然会糊 。
4.开火 ，放油 ，放入花椒 ，干辣椒 ，豆瓣酱小火炒至辣椒开始变颜色放入鸭肉 。
5.将鸭肉放入辣椒一起炒 ，不要太大火 ，中火 ，以免糊锅。
?6.炒了几分钟后放入姜蒜一起炒 ，小火炒几分钟后，颜色开始变了 ，然后放入适量盐 ，加点酱油增色 。
7.最后起锅 ，加点葱点缀一下即可 。
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